Imagen jamon los tenedores
La DO de Huelva ha ganado su lucha por lograr cambiar su denominación por la de DO de Jabugo.
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha estimado el recurso interpuesto por el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) contra la resolución del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que denegaba el cambio de nombre de la Denominación de Origen “Jamón de Huelva” a la DO “Jabugo”.
Compartimos nuestra alegría por este logro alcanzado y aprovechamos para hablaros de Jamones Eiriz, una empresa de Cortaconcepción en Huelva que destaca por el buen hacer en sus jamones y en sus embutidos de D.O. Jabugo.
Utilizan cerdos ibéricos de pura raza criados en un entorno inmejorable. La elaboración de sus jamones sigue siendo totalmente artesana en el marco de unas muy buenas instalaciones.
En su web www.jamoneseiriz.com podéis encontrar toda la información y ver con más detalle su selecta gama de productos.
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